炸丸子时所需的油量因多种因素而异，包括丸子的大小、烹饪方式（如干炸或湿炸）、锅的大小以及油的种类等。以下是一些通用的指导原则：
一般干炸：
如果是普通的食用油（如花生油、菜籽油等），一般来说，每人约需30g油。
如果是豆油，大约需要50g。
而若是猪油，由于猪油的起酥性比植物油好，大约需要60~70g油。
湿炸：
- 湿炸丸子时，由于丸子内部的水分较多，需要稍微多放些油。一般而言，每人需50~60g油。
注意事项：
炸丸子的时候，油温不能太高也不能太低。油温太高容易炸糊，油温太低则炸不出丸子的酥脆口感。
炸丸子的时候，要控制好火候和时间，每3~5分钟翻炒一次，以免丸子在油中炸糊。
建议使用漏网捞出炸好的丸子，这样可以避免丸子被油泡裂。
***在炸丸子时，应根据实际情况适量添加食用油，以确保炸出的丸子既酥脆可口又健康安全。如需更准确的指导，建议咨询专业的烹饪人员。
