炸地瓜丸的油量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，每次炸3~4勺油（约15~20毫升）即可。也可以根据以下方法来计算合适的油量：

  1. 将地瓜丸裹上一层面粉，然后用手轻轻压扁。

  2. 锅中倒油，烧至六七成热时，放入裹粉的地瓜丸。

  3. 炸至金黄色且不冒泡时捞出。

***也可以参考以下配方制作炸地瓜丸：

  • 食材：地瓜500克、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠适量、食盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱姜蒜适量、食用油适量。

  • 制作步骤：

    1. 地瓜洗净去皮，擦成细丝放入碗中，加入适量的面粉、鸡蛋液、适量的食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀成粘稠的面糊。

    2. 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，用手将地瓜丸一一捏成球形，然后放入油锅中炸至金黄色即可捞出。

***在炸地瓜丸时需控制好油量，避免炸糊，并根据个人口味调整调料的用量。