炸地瓜丸子的油量可以根据实际情况进行调整，但通常建议控制在三次左右。以下是具体步骤：

  1. 准备适量的地瓜粉、面粉、鸡蛋、面包糠（可选）、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料。

  2. 将地瓜削皮切成小块放入蒸锅，蒸熟后捣成泥状。

  3. 加入适量的面粉、面包糠（可选）、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

  4. 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，用手将丸子抓入油锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。

在炸地瓜丸子的过程中，油温的控制非常关键。油温过高容易导致丸子外焦里生，而油温过低则会使丸子吸收过多的油脂，影响口感和健康。因此，在炸制前可以先用筷子插入丸子中，如果能轻松插入且没有面糊粘在筷子上，则说明油温已经适中。

***炸地瓜丸子的油量也可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更酥脆的口感，可以适量增加食用油的量；如果喜欢更清淡的口感，则可以减少食用油的量。

请注意，炸地瓜丸子时务必注意安全，避免烫伤。在炸制过程中可以佩戴一次性手套或者使用锅铲等工具辅助操作。