炸花生所需的油量因花生的大小和炸制方法的不同而有所差异。以下是一些常见的参考数据：
一般情况：根据一些食谱和经验，炸制一斤（约500克）花生米大约需要100克左右的油。这个比例可能会因为花生米的大小和炸制时间的不同而有所调整。
使用宽油锅：如果使用宽油锅进行炸制，由于油的覆盖面积更大，相同重量的花生米所需的油量可能会相对较少。在这种情况下，炸制一斤花生米可能只需要80~90克的油。
使用精炼油：与传统的色拉油相比，精炼油具有更高的烟点，更适合用于高温烹饪，如炸花生。使用精炼油炸制一斤花生米，大约需要70~80克的油。
***炸花生时还需要注意以下几点：
花生米应提前用温水泡发半小时左右，以便更好地炸熟。
炸制过程中要控制好火候和时间，避免炸糊或炸焦。
炸好的花生米要捞出沥油，以免继续吸收油分。
***在实际操作中，可以根据个人口味和设备条件灵活调整油量。
