炸花生米的用油量因个人口味和喜好而异,但一般来说,50克花生米大约需要10克左右的花生油,具体可以按照以下方式计算:

  1. 准备好50克干花生米,用清水将其浸泡半小时左右,然后捞出沥干水分。

  2. 将泡好的花生米放入锅中,加入适量的花生油,将花生米炸至表面金黄且锅内几乎没有小泡时捞出沥油。

  3. 炸好的花生米放在厨房纸上沥去多余油分。

另外,也可以根据个人口味来调整用油量。如果喜欢更酥脆口感的,可以用更多点油;如果喜欢不那么油腻的,可以少放点油。

***还有一些炸花生米的小技巧:

  1. 花生米要选择颗粒饱满的,这样炸出来的花生米才会更加香脆可口。

  2. 炸花生米的时候火不能太大,否则很容易炸糊。

  3. 最好在油温七成热的时候下锅,这样炸出来的花生米才会更加酥脆。

***在实际操作中,可以根据自己的口味和喜好来调整用油量,以达到**口感。