炸里脊的时间取决于多个因素，包括肉片的大小、油温以及炸锅的功率等。以下是一些常见的参考数据：
普通家用炸锅：一般来说，将里脊肉切成约0.5厘米厚的片，用淀粉和少量盐腌制一下，然后放入预热至170-190摄氏度的油中炸制2-3分钟，至表面金黄酥脆即可捞出。
专业餐厅：在专业餐厅制作炸里脊，肉片厚度可能在0.3厘米左右，腌制时间稍长一些，炸制时间则在4-5分钟，以确保肉片完全熟透且外皮酥脆。
***还有一些小技巧可以帮助您更好地掌握炸里脊的时间：
在炸制过程中，可以用筷子轻轻拨动肉片，使其受热均匀，避免炸焦。
炸锅的功率也会影响炸制时间，功率越大，炸制速度越快，但也要注意不要过热以免炸糊。
在炸好后将里脊肉捞出后，可以放在厨房纸上沥油，这样可以使表面更加酥脆。
***炸里脊的时间需要根据实际情况进行适当调整，以达到**的口感和外观效果。
