炸酸奶的面粉用量可以根据个人口味和制作需求进行调整，但通常需要用到面粉约200克左右。以下是一个基本的炸酸奶制作方法：
将200克面粉过筛后，加入适量的牛奶（约120毫升），搅拌均匀，直至形成无颗粒的面糊。
将面糊倒入一个浅碗或盘中，然后平底锅烧热，加入适量的食用油，油温热至约180度时，将面糊倒入锅中，用铲子轻轻搅动，使面糊均匀铺开。
中火炸至表面凝固，用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，说明已经炸熟。
炸好后，将酸奶倒入碗中，可以根据个人口味加入适量的白糖、蜂蜜或水果等调味品。
请注意，炸酸奶的面粉用量仅供参考，具体用量还需根据实际情况进行调整。***炸酸奶的制作过程中要注意火候控制，避免炸焦或炸不熟。
