点豆腐放多少卤水并没有一个固定的标准，因为这取决于个人的口味偏好和制作方法。一般来说，卤水的用量可以根据以下方式进行适当调整：

  1. 如果喜欢豆腐口感偏软，可以多加一些卤水，大约加20%左右。

  2. 如果喜欢豆腐口感偏硬一些，可以少放一些卤水，大约加10%左右。

  3. 另外，也可以根据个人口味加入一些鸡精、味精、白糖等调味料来增加风味。

***在点卤水的时候，可以根据自己的喜好适量添加，通过实践来调整达到自己喜欢的口感。