在烘焙中，’一大勺’的容量并不严格统一，但通常可以认为是15毫升（ml）或1汤匙（tbsp），约等于4.54克（g）。这个容量可以根据具体的烘焙食谱或个人喜好有所不同。为了更准确地量取食材，建议使用量杯或电子秤来测量。