烫面蒸饺的蒸煮时间主要取决于饺子的大小和蒸锅的火力。以下是一些通用的指导原则：
- 饺子大小与蒸煮时间的关系：
小饺子：一般来说，如果是刚开始学做饺子，或者是买的现成饺子，体积小的，蒸10~15分钟左右就可以了。
大饺子：如果是自己包的饺子，馅儿比较大，皮又比较厚，蒸15~20分钟也是可以的。
- 蒸锅火力与蒸煮时间的关系：
强火：火力大，饺子蒸得快。如果是用大火把水烧开后，再把饺子放进去蒸，通常蒸15分钟左右就可以。
弱火（小火）：火力小，饺子蒸得慢。如果是用小火把水烧开后，再把饺子放进去蒸，通常蒸20~30分钟才可以熟透。
***还有一些需要注意的细节：
在蒸饺子之前，需要在蒸格上刷一层油，防止饺子粘锅。
饺子不要直接冷水上锅蒸，也不要在蒸饺子的途中开盖，以免出现溢锅的情况。
蒸好后，不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出，这样饺子皮不会粘在蒸格上。
***蒸烫面蒸饺的时间需要根据具体情况灵活调整。在实践中不断摸索和调整，才能掌握**的蒸煮时间。
