烫面蒸饺的蒸制时间主要取决于饺子的大小和蒸锅的火力。以下是一些通用的指导原则：
小饺子：如果饺子较小，一般蒸10-15分钟左右即可。具体时间还需根据火力大小和饺子层数进行调整。
大饺子：对于体积较大的饺子，可能需要蒸制20分钟或更长时间，以确保内部充分熟透。
一般情况：如果饺子是普通的大小，中等火力下一般蒸15-20分钟就可以。如果是用大火蒸，时间可以短一些；用小火蒸，时间则需要长一些。
***蒸饺的时候还需要注意以下几点：
在蒸饺之前，可以在蒸格上刷一层油，防止饺子粘锅。
饺子不要直接放在蒸格上，最好在蒸格上垫上一层纱布或者玉米叶，以防止饺子粘在蒸格上。
蒸饺的时候，可以在蒸格下面放一个盘子，用来接收蒸饺时溅出的水。
等饺子全部熟透之后，不要立刻开盖，需要再关火焖5分钟。
***在实际操作中，需要根据具体情况灵活调整蒸制时间，并确保饺子能够均匀受热。
