烤仔排的温度范围一般在180~200摄氏度之间，具体温度取决于烹饪方式和个人口味偏好。以下是几种常见的烤仔排做法及对应温度建议：
- 烤箱烤制：
初步将烤箱设定在200摄氏度。
然后将烤架置于烤箱中间层，架上放上锡纸，再将仔排两面用刀划上两道口子，以便入味。
将划好口的仔排放入烤箱中层，烤制约10分钟（具体时间根据仔排大小调整）。
取出翻面，再烤约8~10分钟至金黄色即可。
- 烤炉烤制（使用铁签）：
先将铁签刷上油，再将仔排串上。
放入预热好的炭火烤炉中，两面各烤5分钟左右。
翻面后再烤5分钟左右至金黄色。
***还有以下温度供参考：
猪肉脯（仿猪排）：烤制温度180度，烤制时间20分钟。
鸡腿：烤制温度190度，烤制时间20分钟。
鸡胸肉：烤制温度180度，烤制时间25分钟。
香菇：烤制温度180度，烤制时间15分钟。
土豆：烤制温度180度，烤制时间20分钟。
肉串：烤制温度180度，烤制时间20分钟。
请注意，烤仔排时需注意火候，避免烤焦，同时要确保食材新鲜并腌制入味。
