烤榴莲的温度因榴莲的大小和厚度而异。一般来说，将榴莲放在预热好的烤箱中，以180度烘烤15至20分钟可以使其外皮变得焦黄酥脆，但内部仍保持软糯。
不过也有说法认为，榴莲烤熟的温度应该在160~180度之间，并需要根据榴莲的大小来决定具体的烘烤时间。例如，小一点的榴莲可以烤15分钟左右，大一点的榴莲则可能需要烤20分钟。
***还有建议将榴莲放在烤箱中层，以170℃烤15分钟左右，以避免上色过重而里面还没熟透。
*****烤榴莲时需注意观察其变化，以确保烤制到理想的状态。***也要注意食用安全，避免烤制时间过长导致榴莲过热产生有害物质。
