烤箱做面包的温度通常在200度至250摄氏度之间，具体温度取决于所制作的面包种类。例如，制作普通面包时，温度控制在200度左右即可；而制作软欧包等口感更为松软的面包时，则建议将烤箱温度控制在250度左右。

在制作面包的过程中，还需要注意以下几点：

  1. 将水或牛奶和酵母混合搅拌均匀，静置10分钟左右。

  2. 将除盐外的所有材料混合在一起，揉成面团。

  3. 将揉好的面团盖上保鲜膜放置一个半小时左右进行发酵。

  4. 发酵完成后，在案板上撒上一些面粉，将面团取出再次揉搓几下排出其中的气泡。

  5. 将面团分成若干份，滚成长条状，盖上湿布进行二次发酵30分钟左右。

  6. 将发酵好的面包条摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，烤箱提前预热200度，烘烤180度左右，烤至面包条表面呈现金黄色即可出炉。

***还可以根据烤箱的类型和大小来调整温度。例如，普通家用烤箱通常温度在180度至220度之间，而高温烤箱则可以达到250度甚至更高。