烤箱发酵的温度通常在25到30摄氏度之间，这是大部分面点的适宜温度。但具体温度可能会因不同的面点而有所差异。

例如，制作面包时，面团发酵温度一般在25到28摄氏度之间较为合适；制作蛋糕时，温度可以在18到23摄氏度之间。***发酵时间也会受到烤箱温度的影响，温度越高，发酵速度越快。

***如果是利用酵母进行发酵，那么温度一般控制在35度左右，且发酵时间不能超过40分钟，否则会杀死酵母菌。

*****烤箱发酵的温度应根据具体的面点类型和所需发酵程度来设定，以达到**的发酵效果。