烤箱烤海鲜的温度因海鲜的种类和厚度而有所差异。以下是一些常见的海鲜及其推荐的烤箱温度：

  1. 鱼：建议将烤箱温度设定在180°C~200°C之间，这样可以确保鱼肉煮熟且保持鲜嫩口感。

  2. 虾：虾肉较为细嫩，推荐使用180°C~200°C的烤箱温度进行烤制，以避免虾肉变老。

  3. 螃蟹：螃蟹壳较薄，建议将温度设定在190°C~200°C，以防止蟹肉变硬。

  4. 贝类：贝类的烹饪时间较短，推荐180°C~200°C的烤箱温度。

  5. 鱿鱼：鱿鱼的烹饪时间也较短，同样推荐180°C~200°C的烤箱温度。

***对于某些特定的海鲜，如扇贝等，也可以参考以下温度设置：

  • 扇贝：建议将烤箱温度设定在180°C~190°C之间。

  • 海螺：推荐温度为180°C~200°C。

  • 海蛎：建议温度为180°C~200°C。

在烤制海鲜时，除了温度，还需要注意以下几点：

  1. 海鲜要提前腌制，以增加口感和风味。

  2. 烤箱预热至适当温度后再放入海鲜。

  3. 根据海鲜的种类和厚度，适当调整烤箱温度和时间。

  4. 烤制过程中要注意观察海鲜的状况，避免烤焦或烤不熟。

***在烤制海鲜时，应根据海鲜的种类和厚度来调整烤箱温度，同时注意腌制、预热和观察等步骤，以确保烹饪出美味可口的海鲜。