烤箱烤鱼的温度和时间取决于鱼的种类、大小和厚度，以及您想要烤制的程度。以下是一些常见的烤鱼温度和时间参考：
- 淡水鱼：
300°F（约150°C）：适用于较薄的鱼类，如鲈鱼、鲷鱼等。
350°F（约175°C）：适用于中等厚度的鱼类，如鳕鱼、鲑鱼等。
400°F（约200°C）：适用于较厚的鱼类，如金枪鱼、鳕鱼等。
- 海鲈鱼：
350°F（约175°C）烤15-20分钟。
400°F（约200°C）烤10-15分钟。
450°F（约230°C）烤5-10分钟。
- 鳕鱼：
350°F（约175°C）烤20-30分钟。
400°F（约200°C）烤15-20分钟。
450°F（约230°C）烤10分钟。
- 金枪鱼：
350°F（约175°C）烤15-20分钟。
400°F（约200°C）烤10-15分钟。
450°F（约230°C）烤5分钟。
请注意，这些只是一般的指导原则。烤鱼时，还需要考虑以下因素：
鱼的摆放位置：确保鱼放在烤盘上时能够均匀受热。
烤箱的预热时间：根据烤箱的型号和功率，预热时间可能有所不同。
鱼的腌制情况：腌制可以增加鱼的口感和风味，但也要注意不要腌制过久以免影响口感。
观察鱼的熟度：烤鱼时要用筷子轻轻扎鱼最厚的部分，如果能够轻易扎透且鱼肉呈现出白色，说明已经烤熟。
***在烤鱼时，建议根据实际情况调整温度和时间，并密切观察鱼的熟度以确保烤制出美味可口的鱼。
