烤箱烤鱼的温度因鱼的大小和厚度而异,但通常建议的温度范围在70°C至180°C之间。以下是一些常见鱼类的推荐温度:

  1. 草鱼、鲈鱼、鲫鱼等较薄的白肉鱼:建议将烤箱温度设定在70°C至90°C之间,烤制时间约为15至30分钟。

  2. 鲤鱼、草鱼、鲈鱼等较厚的白肉鱼:建议将烤箱温度设定在90°C至120°C之间,烤制时间约为20至40分钟。

  3. 鳗鱼、鲈鱼等厚实的白肉鱼:建议将烤箱温度设定在120°C至150°C之间,烤制时间约为30至60分钟。

  4. 鲑鱼等较厚的红肉鱼:建议将烤箱温度设定在150°C至180°C之间,烤制时间约为40至80分钟。

***还需注意以下几点:

  1. 烤箱预热至适当温度。

  2. 将鱼放在烤架上,留出一定的空间,以便热量均匀渗透。

  3. 烤鱼时,可在鱼身涂抹一层橄榄油,以防止鱼皮在烤制过程中脱离。

  4. 根据鱼的种类和厚度,烤制时间可能有所差异,建议根据实际情况进行调整。

***在烤鱼时,需根据鱼的大小和厚度调整烤箱温度和时间,以确保烤制出美味的鱼类。