烤茄子的温度一般在40至50摄氏度之间，具体温度可能会因烤箱的型号、功率以及茄子的大小和厚度而有所差异。以下是一些建议：
首先将茄子洗净，切成约5毫米厚的片。
放在烤盘上，并均匀涂抹一层食用油，以防止茄子粘连烤盘。
将烤盘放入预热至40摄氏度的烤箱中，烤制约15至20分钟。期间可以用筷子或牙签戳一下茄子，如果很容易戳透，说明茄子已经烤熟。
如果茄子表面颜色均匀且有些微焦黄，就表示烤好了。如果颜色较浅或颜色不均匀，可以再烤一会儿。
***还可以根据个人口味在烤制过程中加入蜂蜜、孜然粉等调味料来提升烤茄子的风味。
请注意，烤茄子时务必注意安全，避免烫伤。***尽量在烤制过程中翻面，以保证茄子均匀受热。
