烧茄子的油量可以根据个人口味和烹饪方式来调整，并非固定不变。以下是一些常见的油量建议：
一般炒菜油量：如果是普通的家常炒茄子，油量一般在30克左右。这个油量可以确保茄子能够均匀受热，并且不会过于油腻。
少油版茄子：如果你喜欢更健康的饮食或者想要减少油脂摄入，可以尝试使用20克左右的油。这样的油量既能让茄子充分吸收调味料的味道，又不会过于油腻。
特殊烹饪方式：在某些特殊的烹饪方式中，如炸茄子或者烤茄子，所需的油量会有所不同。炸茄子通常需要更多的油来保持其酥脆口感，而烤茄子则相对较少。
***还可以根据以下建议来调整油量：
如果喜欢更浓郁的茄子味，可以适当增加油量。
如果担心油腻，可以减少油量，并通过调整烹饪方式（如先炒再炸）来达到理想的口感。
***在烹饪茄子时，应根据个人口味和烹饪需求来调整油量。***也要注意控制总体热量摄入，保持均衡的饮食。
