焖饼所需的水量因饼的厚度和锅的大小而有所差异。以下是一些常见情况下的参考数据：
如果是普通薄饼，比如春饼，一般需要加300~400毫升的水。具体水量还需根据饼的大小和火候来适当调整。
如果是较厚的饼，比如发面饼或馅饼，所需水量会相对较多。可以加500~600毫升的水，甚至更多，以确保饼能够焖熟。
焖饼的厚度也会影响所需水量。例如，如果是做馅饼，皮较薄，馅料较多，那么所需水量就会偏多。
***焖饼时还需要注意以下几点：
加水后，火候不要太大，以免水干锅烧。应保持小火慢炖的状态。
根据个人口味，可以在焖饼时加入适量的盐、酱油、香油等调味料。
焖饼的时间也要掌握好，避免焖得过火，导致饼发硬或者口感不佳。
***在焖饼时，应根据饼的实际情况和自己的口味来调整水量和火候，以达到**的口感效果。
