焖饼需要放多少水

焖饼所需的水量因饼的大小和厚度而异。以下是一些常见的指导：

1. 如果是普通薄饼，一般需要加300~400毫升的水。

2. 如果是较厚的饼，比如千层饼，所需的水量可能会增加到500~600毫升。

3. 如果是发面饼，比如馒头或包子，因为需要发酵，所以水的量会更多一些。

***焖饼时还需要注意以下几点：

1. 加水后，锅内不要烧干，以免影响饼的口感。

2. 焖饼的时间要适中，过长会导致饼发硬，过短则不易熟透。

3. 如果喜欢辣味，可以在焖饼的过程中加入适量的辣椒。

***在焖饼时，要根据饼的大小和自己的口味来调整水量。