焖鱼的时间主要取决于鱼的种类、大小以及所用的调料。以下是一些常见鱼类的焖煮时间参考：
鲫鱼：一般需要焖煮10至15分钟，具体时间还需根据鱼的大小和火力大小来调整。
鲤鱼：焖煮时间通常为15至20分钟，同样需要根据实际情况微调。
草鱼：由于草鱼的肉质较为鲜嫩，焖煮时间不宜过长，一般10至15分钟即可。
黑鱼：焖煮时间约15至20分钟，注意火候不要太大以免外焦里生。
鲈鱼：鲈鱼属于白肉鱼，比较容易熟，焖煮时间在7至10分钟即可。
***焖鱼时还需注意以下几点：
在鱼两面划几刀，这样方便入味。
煎鱼前在锅里倒上适量的油，再把鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
加入调料，如葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱等，根据个人口味来调整。
倒入适量的水或高汤，水量要没过鱼身。
大火烧开后转小火慢慢焖煮，期间可以用筷子轻轻拨动鱼身，使其均匀受热。
***焖鱼的时间需要根据实际情况来判断，建议多加尝试以达到**口感。
