煎牛排时使用的牛油量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般建议：每100克牛排约使用2-3汤匙（30-45毫升）牛油。这个量可以根据牛排的厚度和所需的风味进行调整。
薄牛排：如果煎的是较薄的牛排，使用的牛油量可以相对较少，以保持牛排的口感和风味。
厚牛排：对于较厚的牛排，可以适当增加牛油量，以帮助煎制出更酥脆的外皮。
个人口味：除了牛油量，还可以通过添加其他调料（如盐、黑胡椒、大蒜粉等）来调整牛排的风味。
***使用牛油时也要注意以下几点：
确保使用的牛油是高质量的，以保证煎制出来的牛排口感和风味。
煎牛排时，要注意控制火候和时间，以避免牛油烧焦或牛排煎不熟。
如果喜欢清淡口味的牛排，可以适量减少或避免使用牛油。
***煎牛排放多少牛油并没有固定的标准，可以根据个人口味和需求进行调整。
