煎牛排的盐量可以根据个人口味和牛排的厚度进行适量调整。一般来说，每100克牛排大约需要2-3克的盐。以下是煎牛排时放盐的一些具体建议：
如果用调料包，一般调料包里面已经含有盐分，这时可以少放一些盐。
煎牛排之前可以先用刀背拍一拍牛排，使肉质松弛，这样能更好地吸收调料的味道。
在煎牛排的时候，可以均匀撒上适量的盐，让盐和肉充分结合。
如果喜欢更咸一些的口感，可以在撒完盐之后，将牛排放入冰箱冷藏半小时到一小时，等盐和肉更加紧密结合的时候再煎制。
对于比较厚的牛排，需要的盐的分量也会更多。
***也可以采用腌制的方式为牛排调味。用盐、黑胡椒粉、大蒜粉等调料制成腌料，将牛排腌制15分钟左右，再进行煎制，这样牛排会更加入味。
***煎牛排的盐量应根据实际情况适量调整，以获得**的口感和味道。
