煎牛排所需的黄油量并不是一个固定的数值，它取决于多个因素，如牛排的厚度、个人口味偏好以及所使用的烹饪方法等。
一般来说，如果是比较厚的牛排，比如1.5至2厘米厚，煎制时需要的黄油量会相对较多，可能在每面20到30克之间，甚至更多。如果是比较薄的牛排，比如1厘米厚或者更薄，所需的黄油量就会相对较少，每面大约10到15克左右。
***如果你喜欢浓郁的口感，可以在煎牛排之前在表面涂抹一层黄油，然后再进行煎制。如果你不喜欢太油腻的口感，也可以减少黄油的用量。
另外，除了黄油之外，你还可以使用其他调味料和油脂来煎牛排，如橄榄油、蒜蓉、黑胡椒等，以增加口感和风味。
***煎牛排所需的黄油量因人而异，你可以根据自己的口味和需求进行调整。
