煎牛排所需的黄油量并不是一个固定的数值，它取决于多个因素，如牛排的厚度、所需的口感和风味等。以下是一些常见的指导性建议：
一般情况：如果是一份1.5至2厘米厚的牛排，大约需要2到3汤匙（30到45毫升）的黄油。这个量足够让牛排表面变得酥脆，同时保持内部的嫩滑。
更厚的牛排：如果牛排更厚，比如超过3厘米，那么所需的黄油量可能会相应增加。在这种情况下，可以考虑使用3到4汤匙（45到60毫升）的黄油。
薄牛排：对于厚度较薄的牛排，如1厘米左右，可能只需要1到2汤匙（15到30毫升）的黄油。
***煎牛排时除了黄油外，还需要注意以下几点：
黄油的涂抹要均匀，特别是牛排的四个角落。
煎制过程中火候要适中，避免烧焦。
可以在煎好牛排后，在表面撒上一些盐和黑胡椒进行调味。
***在煎牛排时，应根据个人口味和牛排厚度适量添加黄油。
