煎鱼块时所需的油量取决于多个因素，包括鱼的大小、锅的尺寸以及你希望烹饪出的菜肴类型。以下是一些一般性的指导：
- 对于小型的鱼块：
如果使用普通的家用平底锅，大约需要3-4汤匙（约45-60毫升）的油。
如果鱼块较大，可能需要稍微多一些的油。
- 对于大型鱼块：
- 可能需要7-8汤匙（约105-120毫升）的油。
- 对于特定的菜肴和口味需求：
如果喜欢更酥脆的口感，可以在煎之前裹上一层薄薄的干淀粉，然后再加油。这样，所需的油量会相对减少，因为淀粉可以吸收部分油脂。
如果想要减少油脂的摄入量，可以选择橄榄油、葵花籽油等相对健康的油，并且尽量使用不粘锅来减少油的用量。
***还有一些小技巧可以帮助你减少煎鱼所需的油量：
在煎鱼之前，先用厨房纸巾将鱼两面擦干，这样可以使鱼皮更容易形成脆皮，从而减少油的吸收。
在煎鱼的过程中，不要频繁地翻动鱼块，以免鱼皮破裂并增加油的吸收量。可以等到一面煎至金黄色后再翻面。
使用锅盖来减少油的蒸发，从而减少所需的油量。
***煎鱼所需的油量因各种因素而异。你可以根据自己的需求和喜好来调整油的用量。
