煎鱼时所需的油量主要取决于鱼的重量和厚度。一般来说，如果是普通的家常菜，煎一条150克左右的鱼，大约需要5克左右油。如果是较厚的鱼，比如1厘米厚的鱼片，大约需要10克油。
**，这只是一个大概的估计，实际的油量可能需要根据具体情况进行调整。例如，如果鱼比较肥，或者你希望皮脆肉嫩，可能需要多放一些油。反之，如果追求健康饮食，减少油的使用也是一个不错的选择。
***使用不粘锅可以大大减少所需的油量，甚至可以不用油或者用很少的油来煎鱼。
在煎鱼时，除了油量，火候和时间也是关键因素。一般来说，用中火预热锅和鱼身，然后轻轻放入鱼，先煎鱼的一面。待一面煎至金黄色时，再翻面继续煎另一面。整个过程大约需要5-7分钟，具体时间取决于鱼的厚度和你的烹饪技巧。
***提醒一点，无论使用多少油，都应该在烹饪结束后尽快将鱼身上的多余油脂刮去，以保持鱼的清爽口感和健康饮食。
