煎鸡排的油量取决于多个因素，包括鸡排的厚度、锅的大小以及您希望达到的烹饪效果。以下是一些建议，帮助您确定煎鸡排所需的油量：
薄鸡排：如果鸡排较薄，只需在平底锅中加入少量油（约1-2汤匙）。确保油温适中，然后小心地将鸡排放入锅中，每面煎约3-4分钟，直到金黄色和酥脆。
厚鸡排：对于较厚的鸡排，您可能需要加入更多的油。一般来说，每增加30克左右的鸡排厚度，大约需要增加1汤匙油。同样地，根据油温和中火将鸡排两面煎至金黄酥脆。
锅的大小和油量：如果您使用的是深锅，可能需要相应增加油量以确保鸡排能够完全浸没在油中。另外，根据您的烹饪习惯和喜好，您还可以选择使用不粘锅，这样可以在较少油的情况下实现美味的煎鸡排。
***在煎鸡排时，建议根据实际情况适量添加油，并确保油温适中，以防止鸡排煎焦或粘锅。***使用不粘锅可以减少油的用量，让您的煎鸡排更加健康。
