煮年糕所需的水量因年糕的大小和烹饪方法而异。以下是一些常见情况的参考数据：
如果用煮锅煮，水量大约是年糕的4到5倍。例如，如果年糕直径为2厘米，切成1厘米厚的片，那么煮锅中的水量可以大约是8到10升。
如果用压力锅煮，水量可以稍微减少一些，大致相当于年糕的3倍左右。
如果用电饭煲煮，水量则可以稍微多一些，一般能盖过年糕即可。
***煮年糕时还需要注意以下几点：
在煮之前，最好将年糕浸泡在清水中半小时左右，这样可以防止年糕在煮的过程中过于粘稠。
煮年糕时，火候要适中，避免大火煮沸导致年糕散开或糊底。
煮好后，可以用筷子或叉子轻轻拨动年糕，使其变得更加软糯。
***在煮年糕时，应根据实际情况调整水量和火候，以达到**的烹饪效果。
