煮粥时，碱的使用量通常很少，一般不超过5克。过多的碱可能会破坏粥的营养成分，如维生素等，同时也会影响口感。
煮粥的方法如下：
先将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水。
将锅置于火上，大火烧开后转小火熬煮。
在粥快熟的时候，可以加入少量的碱，注意不要过多，以免影响口感和营养。
粥熬好后，关火，让粥稍微冷却，然后即可食用。
***煮粥时还可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、枸杞、桂圆等，以增加营养和口感。
煮粥时，碱的使用量通常很少，一般不超过5克。过多的碱可能会破坏粥的营养成分，如维生素等，同时也会影响口感。
煮粥的方法如下：
先将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水。
将锅置于火上，大火烧开后转小火熬煮。
在粥快熟的时候，可以加入少量的碱，注意不要过多，以免影响口感和营养。
粥熬好后，关火，让粥稍微冷却，然后即可食用。
***煮粥时还可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、枸杞、桂圆等，以增加营养和口感。
