熬糖的时间取决于糖的种类、初始温度以及想要达到的效果。以下是一些常见情况下熬糖所需的大致时间：
- 白砂糖：
初步煮沸后：熬糖初期，糖浆会逐渐变得浓稠。这个过程通常需要5~10分钟。
精确控制浓度：若要熬至理想的粘稠度（如达到118°C左右），可能需要更长时间的煮沸。具体时间可能从几分钟到十几分钟不等，需时刻关注并使用温度计监测。
**冷却：煮好的糖浆需要继续加热至适宜温度（如160°C）并保持，然后进行冷却。这个步骤的时间相对较短。
- 红糖：
- 红糖熬煮时间相对较短，通常在5分钟左右即可。
- 黄糖：
- 熬煮黄糖的时间比红糖要长一些，大约需要10~15分钟。
***如果是家庭自制黑糖（如老式土法熬制），从开始煮到成品大约需要30~40分钟。
在熬糖过程中，除了时间，还需注意以下几点：
使用小火慢熬，以防止糖浆外焦里生。
定期搅拌，以确保糖浆受热均匀。
熬糖时务必确保锅具干净，以免影响糖的口感和色泽。
根据个人口味和需求调整糖浆的浓度和温度。
***熬糖所需的具体时间因情况而异，需根据实际情况灵活掌握。
