煮粥时放鱼露的量可以根据个人口味和粥的种类来调整。一般来说，30克鱼露可以煮出10人份的粥，鱼露的用量可以根据个人口味适量增减。如果粥的种类是皮蛋瘦肉粥，建议放3-4勺鱼露；如果是白粥，可以放1勺鱼露；如果是海鲜粥，鱼露的用量可以稍微多一些。
***煮鱼露粥时需注意，粥煮至米粒膨胀开，粥汤稠而不腻时即可，鱼露的用量不宜过多，以免盖住粥的鲜味。
另外，鱼露中含有大量的盐分，煮粥放鱼露还容易引起高钠血症，因此不建议经常吃鱼露煮的粥，尤其是高血压的患者。
以上建议仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。
