煲汤时使用多少香菇，主要取决于个人口味和汤品的种类。一般来说，如果是做普通的鸡汤，30~50克香菇就足够了。香菇富含多种维生素和矿物质，能够提升汤的营养价值和口感。
如果煲的是鱼汤或排骨汤，可能需要添加更多香菇，大概50~100克左右。对于一些更浓郁的汤品，如菌菇汤或菌菇炖鸡汤，香菇的用量可以增加到100克以上。
***如果是用干香菇来煲汤，由于干香菇需要提前泡发，所以用量会更多一些，通常在20~30克左右。如果用鲜香菇，20~30克也能起到很好的调味作用。
***在煲汤时，应根据个人口味和汤品种类适量添加香菇，以保证汤品的口感和营养价值。
