煲鸡酒的酒精度数可以根据个人口味和需求进行调整，一般在30度至60度之间。以下是不同酒精度数的煲鸡酒的做法：
- 30度左右的酒：
准备当归、枸杞、红枣、黄芪、香叶、桂皮、陈皮、姜片、花椒、八角、米酒等食材。
将鸡洗净切块，与药材一起放入煲中，倒入适量的米酒，先用大火烧开后转小火炖煮约1小时左右即可。
- 40度左右的酒：
准备乌鸡、花雕酒、当归、枸杞、红枣、桂圆肉、黄芪、党参、白术、甘草等食材。
将所有食材和药材一起放入煲中，倒入适量的花雕酒，先用大火烧开后转小火炖煮约2小时左右即可。
- 50度左右的酒：
准备三黄鸡、花雕酒、当归、黄芪、红枣、枸杞、桂圆肉、陈皮、花椒、八角、姜片、小茴香等食材。
将鸡洗净切块，与药材一起放入煲中，倒入适量的花雕酒，先用大火烧开后转小火炖煮约3小时左右即可。
- 60度左右的酒：
准备三黄鸡、花雕酒、当归、黄芪、红枣、枸杞、桂圆肉、陈皮、花椒、八角、干辣椒等食材。
将鸡洗净切块，与药材一起放入煲中，倒入适量的花雕酒，先用大火烧开后转小火炖煮约4小时左右即可。
请注意，酒精度数越高，煲出来的鸡肉越香浓，但过量饮用可能会对身体造成伤害。因此，在享受煲鸡酒美味的***请务必适量饮用。
