牛排烤箱的温度设置取决于牛排的厚度和所需的熟度。以下是一些常见的温度设置建议：

  1. 薄切牛排（约2厘米厚）：建议将烤箱设定在65°C - 70°C（150°F - 158°F）之间。这个温度范围有助于牛排煮熟但保持多汁。

  2. 中等厚度牛排（约4厘米厚）：建议将烤箱设定在70°C - 75°C（158°F - 165°F）之间。这个温度范围可以使牛排煮至所需的熟度，同时保持多汁。

  3. 厚切牛排（约6厘米厚）：建议将烤箱设定在75°C - 80°C（165°F - 175°F）之间。这个温度范围有助于牛排煮至完全熟透且表面略微焦脆。

请注意，这些温度仅供参考，实际温度可能因烤箱型号和制造商而有所不同。在烤制牛排时，请务必密切关注牛排的熟度，并根据需要调整烤箱温度。***确保牛排腌制得当，以达到**的口感和风味。