猪肉能做多少腊肠取决于多个因素，包括猪肉的总量、腊肠的配方、加工方法以及保存条件。以下是根据不同情况的大致估算：
- 按每斤猪肉做腊肠：
通常来说，每斤猪肉可以做约3~4斤腊肠。
例如，1000克（即2斤）猪肉可以制作出约3000~4000克（6~8斤）的腊肠。
- 按每公斤猪肉做腊肠：
每公斤猪肉大约可以做出2~3公斤腊肠。
比如，2000克（即4斤）猪肉可制成4~6斤腊肠。
***如果是用20斤猪肉做腊肠，根据配方不同，可能做出来的腊肠重量在40~60斤之间。
在制作腊肠时，还需注意以下几点：
腌制好的腊肠如果需要保存，需要放入冰箱冷冻保存。
制作腊肠的时候，要选用新鲜的猪肉，肥瘦结合，这样做出来的腊肠口感更好。
腊肠制作中添加的香料等成分比例不同，做出的腊肠口味也会有所不同。
***由于上述多种因素的影响，所以并不能确定具体用多少猪肉能做多少腊肠。如需更多信息，建议咨询专业烹饪人员。
