猪肝的食用量应根据个人的身体状况和需求来确定。一般来说，正常人每天食用100-150克猪肝是比较合适的。对于儿童、青少年、孕妇和哺乳期妇女等特殊人群，由于他们的身体需要更多的营养，因此可以适当增加猪肝的摄入量。
**，过量食用猪肝可能会引起一些健康问题。猪肝中含有较高的胆固醇和铁质，过量食用可能会导致血脂升高、铁负荷过重等问题。***猪肝中的维生素A含量也很高，过量食用可能会导致维生素A中毒。
因此，在食用猪肝时，应注意适量，并尽量选择健康的烹饪方式，如炖煮、炒制等，避免烧烤、煎炸等高温烹饪方式。***对于有肝病、高血压、高血脂等疾病的人群，应谨慎食用猪肝，并咨询医生的建议。
***猪肝还有一些注意事项：
猪肝在食用前要确保彻底煮熟，以避免食物中毒。
孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肝，因为猪肝中的维生素A可能对胎儿和婴儿造成影响。
对于有过敏体质的人群，应慎食猪肝，以避免过敏反应。
猪肝中的铜元素含量较高，过量食用可能会导致铜中毒，因此应避免过量食用富含铜的食物，如巧克力、贝类等。
***在食用猪肝时，应根据自身情况适量食用，并注意烹饪方式和食用量的控制。如有任何健康疑虑或症状，应及时向医疗专家咨询。
