猪蹄芋头糖水的具体配料比例可以参考以下两种做法：
猪蹄芋头糖水的配料比例（1人份）
猪蹄：2只
芋头：2个
冰糖：适量（约30克）
水：适量（约500毫升）
猪蹄芋头糖水的配料比例（3人份）
猪蹄：6只
芋头：6个
冰糖：约90克
水：约1500毫升
制作时，先将猪蹄和芋头清洗干净，然后放入锅中，加入适量的水和冰糖，用小火慢慢炖煮。炖至猪蹄和芋头熟烂，汤汁变甜即可。
另外，根据个人口味，可以在糖水中加入一些枸杞、红枣等食材，增加营养和口感。
请注意，猪蹄和芋头的量可以根据个人需求进行调整。***糖尿病患者在食用时应注意适量，避免血糖升高。
