猴头菇一次的食用量应根据个体差异和食用目的来决定。一般来说，如果是作为日常保健食品，每次建议食用3-5克。如果是为了治疗疾病，在医生的指导下，每次可以服用10-30克。
***还需注意以下几点：
猴头菇性平，味甘，归胃经和心经，食用后可以起到补脾益气、助消化等作用。
由于其营养价值较高，过量食用可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。
对于儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，在食用前应咨询医生或营养师的建议。
如果对猴头菇过敏，应避免食用。
***在食用猴头菇时，应注意适量食用，并根据自身情况调整食用量。***也要注意观察身体的反应，如有不适及时就医。
