甜酒鸡蛋的搭配比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以参考以下建议：
甜酒的用量：通常来说，每500克糯米（或普通大米）可以酿制出约100克甜酒。因此，在制作甜酒鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的甜酒。一般来说，甜酒的用量不宜过多，以免影响口感。
鸡蛋的用量：鸡蛋的用量可以根据个人口味和需求进行适量调整。如果喜欢口感软糯的甜酒鸡蛋，可以多加几个鸡蛋；如果喜欢口感偏硬的甜酒鸡蛋，可以适当减少鸡蛋的用量。
另外，还需要注意以下几点：
在制作甜酒鸡蛋之前，需要确保糯米（或大米）已经彻底清洗干净，并浸泡数小时，以便煮熟后更加软糯。
在煮甜酒鸡蛋时，需要确保水已经烧开，并且保持沸腾状态，以便更好地蒸发出甜酒的香气。
在加入甜酒和鸡蛋后，需要继续煮沸一段时间，以便更好地融合各种食材的味道。
***在制作甜酒鸡蛋时，可以根据个人口味和需求进行适量调整，但需要注意不要过量添加甜酒和鸡蛋，以免影响口感和健康。
