甜香肠的盐糖比例并不是固定的，而是根据个人口味和制作需求进行调整的。以下提供几种常见的甜香肠盐糖比例供参考：

  1. 甜蜜度与盐分的建议比例：

  • 甜蜜度为60%时，盐分含量为0.5%。

  • 甜蜜度为70%时，盐分含量为1.5%。

  • 甜蜜度为90%时，盐分含量为3%。

  1. 自制甜香肠的推荐比例：

  • 猪肉（或瘦肉）：600克

  • 香菇：150克

  • 葱：2根

  • 姜：适量

  • 盐：80克

  • 白糖：100克

  • 熟芝麻：适量

  • 香油：适量

  1. 其他参考比例：

  • 肉粉（猪肉）：80~100克

  • 香菇（干）：30~50克

  • 葱、姜：各20~30克

  • 盐：150~200克

  • 白糖：100~150克

  • 香油：20~30克

请注意，这些比例仅供参考。在实际制作中，可以根据个人口味进行微调。另外，如果是做商业版的甜香肠，建议咨询食品工程师或相关专业人士，以确保产品安全且符合市场需求。***在加工过程中，也要严格控制火候和时间，避免破坏营养成分。