白木耳（银耳）的嘌呤含量通常在30~50毫克/100克之间，也有观点认为其嘌呤含量在25~50毫克/100克。白木耳属于低嘌呤食物，痛风患者可以适量食用。

高嘌呤食物如动物内脏、肉汤等，痛风患者应尽量避免食用。痛风患者应注意多喝水，每日饮水量应在2000ml以上，以促进尿酸排出。***适当进行户外锻炼，增强身体体质，也有助于控制病情。

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