腌肉时使用的生粉量因肉类的种类、厚度以及个人口味而异。以下是一些常见的建议：

  1. 对于猪肉：大约使用2-3汤匙生粉可以腌制20分钟。

  2. 对于鸡肉：每磅鸡肉约使用1-2汤匙生粉，具体取决于肉片的厚度。

  3. 对于牛肉：每磅牛肉可使用3-4汤匙生粉，同样取决于肉片的厚度。

请注意，这些只是一般的指导原则。在实际操作中，您可能需要根据自己的需求和口味进行调整。另外，腌制过程中还可以加入其他调料，如盐、胡椒粉、酱油等，以增加腌料的口感和风味。

***使用生粉腌制肉类时，务必确保所使用的生粉是优质的，以避免影响腌制效果和肉类的口感。