用烤箱烤肠的温度因香肠的种类和厚度而异。一般来说，烤肠的烘烤温度可以设定在180度到200度摄氏度之间。
如果是大块的肉肠，建议将温度设定在180度摄氏度，烤20到30分钟。如果是小块的肉肠，温度可以设定在200度摄氏度，烤15到20分钟。***烤肠时还需根据香肠的厚度来调整时间，确保内部熟透而表面不焦糊。
***为了防止表皮焦糊，可以在烘烤过程中加盖锡纸或者放入烤箱内胆中烤制。另外，烤肠时要注意观察，避免烤得过火，以免口感变差。
请注意，这些温度和时间仅供参考，具体烘烤效果还需根据实际情况进行调整。
