电饭煲焖饭所需的水量因米饭的种类、电饭煲的功率以及个人口味等因素而有所差异。以下是一些常见情况的参考数据:

  1. 标准米饭:如果是标准的一粒一粒的米饭(即粳米),一般需要加入大约1:1.2的比例的水,也就是每100克米加120毫升水。这样的水量可以确保煮出来的米饭口感软糯。

  2. 杂粮饭:如果是杂粮米饭,比如红豆、绿豆、黑米等混合制成的米饭,由于杂粮的吸水性较强,所需水量会相对减少。一般建议的比例是米和水的比例为1:1.5,也就是说每100克米加150毫升水。

  3. 电饭煲功率与水量:电饭煲的功率也会影响煮饭所需的水量。功率越大,煮饭时所需的水温越高,蒸发速度也会越快,因此所需水量会相应减少。一般来说,功率为700W的电饭煲煮饭时,建议加入160毫升水/100克米。

  4. 个人口味调整:除了以上因素外,个人口味也会对煮饭所需水量产生影响。如果喜欢更稀一些的米饭,可以适量增加水量;如果喜欢更稠一些的米饭,则可以减少水量。

***在煮电饭煲焖饭时,建议先按照上述比例加入适量的水,然后启动电饭煲进行煮饭。煮好后,可以根据个人口味进行调整。