白切藕的做法通常包括以下几个步骤：将莲藕洗净，切掉两头，然后放入锅中煮熟，最后取出冷却后切片。煮藕的时间取决于藕的直径和蒸煮方法。一般来说，如果藕比较小，直径在5厘米左右，采用蒸的方式，大约需要煮10-15分钟。如果藕比较大，直径超过10厘米，可能需要煮20分钟甚至更长时间。

但是，具体的煮藕时间还需要根据实际情况进行调整：

  1. 藕的品种：不同品种的藕质地不同，煮熟的时间也会有所差异。例如，粉红莲藕比白莲藕更容易煮熟。

  2. 蒸煮方法：蒸煮的时间通常比煮汤的时间要短一些。如果是用蒸锅或电饭煲蒸煮，一般5-10分钟就可以煮熟。

  3. 火力大小：火力越大，煮熟的时间就越短。如果火力较小，可能需要更长的时间才能煮熟。

  4. 藕片厚度：如果切的藕片比较厚，煮熟的时间也会相应增加。

因此，如果想要获得**口感，可以先将藕放入锅中焯水，去除多余的淀粉，然后再进行蒸煮，这样可以缩短煮的时间。另外，在煮藕的过程中，可以在水中加入一些红枣和枸杞，这样煮出来的藕汤口感更好，营养价值也更高。

请注意，煮藕时不要过度加热，以免破坏藕中的营养成分，尤其是维生素C。