白切鸡的烹饪时间主要取决于鸡肉的大小和烹饪方法。以下是一些常见的烹饪方法及大致所需时间：
蒸：将鸡肉放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（具体时间根据鸡肉大小调整），然后关火焖5分钟。这样鸡肉会保持嫩滑的口感。
煮：将鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮12-15分钟。煮好后，浸泡在冰水中几分钟，使皮肉更加爽脆。
烧：先在锅中烧开水，然后将鸡肉放入油锅中炸至金黄色，再加入调料烧制。这种方法烹饪时间相对较长，通常需要20分钟以上。
另外，如果是用瓦罐煮，一般需要1小时左右才能煮好。
无论采用哪种方法，都需要注意以下几点：
鸡肉要新鲜，保证口感和营养价值。
煮鸡的时间不能太长，以免鸡肉过于干燥或变硬。
可以根据个人口味选择合适的调料，如姜、葱、盐、酱油等。
***白切鸡的烹饪时间因方法和个人口味而异，建议根据实际情况进行调整。
