白术熬粥的用量可以根据个人体质和需求进行调整，但一般来说，每次使用10-15克的白术，熬煮成粥后食用。

以下是具体的做法：

  1. 准备白术10-15g，粳米100g，生姜3片，大枣3枚。

  2. 将白术洗净，切成小块备用。

  3. 将粳米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢熬。

  4. 待粥快熬好的时候，加入切好的白术和生姜片，继续搅拌均匀。

  5. 粥熬好后，再加入大枣，继续煮沸即可。

请注意，白术属于中药材，使用时应注意适量饮用，避免出现不良反应。特别是阴虚内热、虚寒泄泻者，不宜食用白术。***在服用白术期间，应避免食用生冷、油腻、辛辣刺激性食物。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师。